PRO MARINE SHIME KAGIZOU เคียวเจาะสมองปลา อุปกรณ์สำหรับการทำอิเคะจิเมะ / ชิงเคจิเมะ ike jime / shinkei jime
อุปกรณ์สำหรับทำอิเคะจิเมะ ชิงเคจิเมะ ike jime / shinkei jime เพื่อรักษาความอร่อยของปลาที่ตกมา
รุ่น SHIME KAGIZOU จาก PRO MARINE
● อุปกรณ์จัดการปลาที่มียางกันลื่น ไว้จัดการปลาที่ตกขึ้นมาอย่างรวดเร็ว
ไม่ได้คิดแค่ว่า [ต้องทำอย่างไร ถึงจะตกปลาที่เล็งไว้ให้ได้เยอะ ๆ ]
แต่เพราะว่ารสชาตของปลาที่ตกได้นั้น จะเปลี่ยนไปเป็นอย่างมาก ขึ้นอยู่กับวิธีการจัดการ
ดังนั้น ทางเราจึงมุ่งเน้นไปที่ [ต้องทำอย่างไร ถึงจะกินปลาได้อย่างเอร็ดอร่อย] !
การทำชิงเคจิเมะ (อิเคะจิเมะ) ในขณะที่ยังมีชีวิตอยู่นั้น จะช่วยยืดช่วงเวลา ก่อนเกิดการเกร็งตัวหลังตาย
ให้นานขึ้นได้ ทำให้รักษาความสดให้นานขึ้น
และพอเก็บรักษาปลาตัวนั้นไว้ เมื่อกินเข้าไปจะสัมผัสได้กับรสอูมามิแบบเน้น ๆ
ถ้าตัดเหงือก ไล่เลือดออกจนหมดแล้ว จะทำให้ปลาไม่มีกลิ่นเหม็นด้วย
ขนาด : 23cm
คุณสมบัติ : สแตนเลส